{"id":50,"date":"2013-01-06T15:33:49","date_gmt":"2013-01-06T14:33:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/?p=50"},"modified":"2013-01-10T12:08:34","modified_gmt":"2013-01-10T11:08:34","slug":"veloute-de-laitue-a-la-noisette","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/veloute-de-laitue-a-la-noisette\/","title":{"rendered":"Velout\u00e9 de laitue \u00e0 la noisette"},"content":{"rendered":"

Voil\u00e0 une petite recette de soupe pour r\u00e9chauffer vos soir\u00e9es d’hiver ! Le go\u00fbt de la laitue associ\u00e9 \u00e0 celui de la noisette pour un velout\u00e9 de saison.<\/p>\n

<\/p>\n

\"Velout\u00e9<\/a>

Velout\u00e9 de laitue aux noisettes<\/p><\/div>\n

So’Panier<\/h2>\n

– Une demi laitue (les feuilles les plus vertes, sur l’ext\u00e9rieur)<\/p>\n

– Un oignon<\/p>\n

– Un petit morceau de beurre<\/p>\n

– 30g de noisettes pil\u00e9es (ou en poudre) – cela donne un l\u00e9ger go\u00fbt de noisettes au velout\u00e9, on peut aller jusqu’\u00e0 90g de noisettes pour un go\u00fbt plus prononc\u00e9<\/p>\n

– 4 belles pommes de terres<\/p>\n

– 1,5 litres d’eau<\/p>\n

– sel & poivre<\/p>\n

– cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n

 <\/p>\n

So’technique<\/h2>\n

\u2022 Laver les feuilles de laitue, \u00e9mincer l\u2019oignon et couper les pommes de terre en morceaux.<\/p>\n

\u2022 Dans une cocotte minute, faire revenir l\u2019oignon et les feuilles de salade grossi\u00e8rement d\u00e9chir\u00e9es dans un morceau de beurre.<\/p>\n

\u2022 Au bout de 2 \u00e0 5 minutes, une fois la laitue cuite (elle s\u2019est r\u00e9tract\u00e9e et est devenue transparente), ajouter l\u2019eau puis les pommes de terre, et fermer la cocotte.<\/p>\n

\u2022 Laisser cuire pendant environ 15 minutes apr\u00e8s la mise en pression de la cocotte (suivre les indications de votre notice).<\/p>\n

\u2022 Une fois la cocotte refroidie, mixer les l\u00e9gumes.<\/p>\n

\u2022 Servir avec une lichette de cr\u00e8me fra\u00eeche et poivrer si n\u00e9cessaire.<\/p>\n

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Voil\u00e0 une petite recette de soupe pour r\u00e9chauffer vos soir\u00e9es d’hiver ! Le go\u00fbt de la laitue associ\u00e9 \u00e0 celui de la noisette pour un velout\u00e9 de saison.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":446,"href":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50\/revisions\/446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.socuisine.fr\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}