So'Cuisine

Le blog cuisine gourmand

Tarte tatin au caramel au beurre salé

13 janvier 2013
par SoCuisine
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Tarte tatin au caramel au beurre salé

Ceux et celles qui me connaissent savent que je suis une grande accro du caramel au beurre salé :-)

Du coup, comme j’avais envie de tester la recette de la tarte tatin, j’en ai fait une en utilisant ce fameux caramel au beurre salé. Vous m’en direz des nouvelles.

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Difficulté : facile

(Le temps de préparation ne prend pas en compte la préparation de la pâte brisée ni celle de la crème de caramel au beurre salé)

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9 janvier 2013
par SoCuisine
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Pseudo Béchamel Légère et facile

Je vous propose ici ma recette de sauce façon béchamel, plus légère et beaucoup plus rapide à faire qu’une béchamel traditionnelle.

Elle me sert de base dans de nombreux plats (gratin d’endives au jambon, bouchées à la reine, …), vous trouverez donc souvent des recettes qui vous renverront ici.

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Une bûche de Noël au chocolat blanc fourrée à la confiture de framboise

3 janvier 2013
par SoCuisine
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Bûches de Noël

Les fêtes de fin d’année sont passées, et la période des bûches est donc terminée, mais je rédige quand même un petit billet pour vous présenter les bûches que j’ai faites pour le réveillon du nouvel an, et qui ont fait leur petit effet ;-)

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Des cannelés à ma façon

26 décembre 2012
par SoCuisine
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Des Cannelés (pas vraiment bordelais)

Et hop, une petite recette de cannelés, fournie à l’origine par ma copine Sophie !

C’est une recette assez facile à faire et qui fait son petit effet sur une table de réveillon (ou à d’autres occasions bien sur !). Et, avantage supplémentaire, vous avez forcément les ingrédients sous la main !

 

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