14 avril 2015
de SoCuisine
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Me revoilà avec une recette de muffins, après de longs mois d’absence dédiés à d’autres projets personnels.
J’espère que la recette vous plaira (avec la météo qu’il fait en ce moment, j’avais envie de fruits d’été). Vous y retrouverez l’association framboises & biscuits de Reims que j’ai déjà utilisée pour ce tiramisu.
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10-15 min
Temps de cuisson : de 15 à 25 min
Muffins à la framboise
30 mars 2014
de SoCuisine
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Alors, aujourd’hui je vous propose une recette de brownie au chocolat blanc et aux pistaches ou plutôt un « Blondie » aux pistaches (parce qu’il est pas très «brown» ce gâteau quand même ^^). Le terme n’est pas de moi mais de nos amis d’outre-manche, et désigne les brownies au chocolat blanc.
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15-20 min
Temps de cuisson : 25 min
Blondie aux pistaches
2 mars 2014
de SoCuisine
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Je vous propose ici une recette de sablés au bon goût de noisette, à déguster avec une bonne tasse de thé (miam ^^) ou avec une crème à la vanille par exemple.
Temps de préparation : 15-20 min
Temps de cuisson : 15-20 min en fonction de votre four
Difficulté : facile
Sablés aux noisettes
16 février 2014
de SoCuisine
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Un dessert au bon goût de citron vert, pour les amateurs de cheesecakes. Le gros avantage est qu’on peut en faire à toutes les saisons, moi j’adore (vous verrez sur les photos que j’ai fait cette recette plusieurs fois).
Alors, à vos fouets, prêts, partez !
Cheesecake au citron vert en bocal, à emporter partout
29 décembre 2013
de SoCuisine
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Voilà une recette de saison qui pourrait faire son petit effet sur une table de réveillon : une recette de flan au potimarron qui peut être servie en entrée, comme en accompagnement d’une viande. Je vous la propose ici accompagnée d’aiguillettes de canard.
Temps de préparation : 15-20 min
Temps de cuisson : 20 à 30 min en fonction de la taille des moules
Difficulté : moyen
Flan de potimarron au lait de coco et aux noisettes
24 novembre 2013
de SoCuisine
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Ayant préparé ce week-end des crèmes brulées, je me suis retrouvée avec des blancs d’œufs à utiliser. J’avais envie de varier, donc à la place des meringues, cette fois-ci j’ai essayé les tuiles, avec un résultat plutôt sympathique que je vous propose ci-dessous.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min (environ, pour deux blancs d’oeufs. Le temps de cuisson dépend du nombre de fournées à réaliser)
Difficulté : facile
Tuiles vanillées
27 octobre 2013
de SoCuisine
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Alors, une fois n’est pas coutume, je vous propose une recette issue d’une box.
Une « box » kesako me direz-vous ? Je vais donc faire un petit rappel pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas le concept.
Une box c’est… une surprise dans votre boîte aux lettres une fois par mois. La box, ou boîte, contient un assortiment de produits, qui changent tous les mois, en restant dans la thématique choisie. Il existe des box sur plein de thèmes différents : vin, café, thé, produits de beauté, cuisine…
La recette d’aujourd’hui vient de la box cuisine « Kitchen Trotter » (Pour en savoir plus sur leur concept, allez voir ici), et est d’origine Thaïlandaise.
Attention, à réserver aux personnes qui aiment bien les saveurs épicées (ce qui est mon cas ^^)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 min (au total, certaines phases de cuisson peuvent se superposer)
Difficulté : facile
13 octobre 2013
de SoCuisine
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Toujours dans ma phase d’essai de recettes au thé, je vous propose ici une autre recette tirée du livre « Eloge de la cuisine au thé » de Mariage frères : les financiers au thé Matcha.
Temps de préparation : 15 à 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps de réfrigération : 24h
Difficulté : facile
6 octobre 2013
de SoCuisine
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Alors, après quelques temps d’absence, me revoilà avec un dessert qui vous permettra d’utiliser les dernières framboises de l’été. (Ne vous inquiétez pas, si vous n’en avez plus, les framboises surgelées font aussi très bien l’affaire, et ont le mérite d’être disponibles toute l’année).
Temps de préparation : 15 à 30 min (préparation en plat à partager ou en coupes individuelles)
Temps de cuisson : 0 min
Temps de réfrigération : 30 min minimum
Difficulté : facile
Tiramisu Rose aux framboises et aux biscuits de Reims
13 août 2013
de SoCuisine
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Etant toujours dans ma période « cheesecakes », je vous en propose aujourd’hui une seconde version salée, de ma composition, à servir en entrée. Pour moi, elle a un petit air de « retour aux sources ».
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 0 min
Temps de réfrigération : 4h
Difficulté : facile
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